Deliciosas tortitas de papa RELLENAS de jamón y queso SIN QUE SE ROMPAN

Hola! Te presento esta receta con papa que te encantará <3

Si estas buscando cómo hacer tortitas de papa rellenas de jamón y queso fácil y rápido, estas en el sitio adecuado. Aquí te enseñamos a como preparar esta rica y deliciosa receta de tortitas de papa rellenas de jamón y queso sin que se te rompan en sólo 5 sencillos pasos. Esta receta es muy rendidora y si tienes en el refrigerador muchas papas y no sabes que hacer con ellas no dudes en hacer tortitas de papa rellenas de jamón y queso!

Detalles

Porciones

4 porciones

Tiempo de preparación

20 minutos

Tiempo de cocción

20 minutos

Para esta receta de tortitas de papa rellenas de jamón y queso necesitáremos:

Ingredientes

  • 20 gr de Mantequilla (1/4 de barra chica de mantequilla)

  • 1 Bolsita de pan molido

  • Harina de trigo

  • 100 gr de Maizena

  • 180 gr de Jamón

  • 100 gr de Queso manchego

  • 5 papas

  • 1 huevo

  • Pimienta

  • Sal

Procedimiento

Paso 1

Lava muy bien las papas y pon a cocerlas durante 15 minutos con una cucharada de sal. Puedes checar que ya están cocidas si puedes insertar un tenedor en una papa sin mucho esfuerzo.

Paso 2

Deja enfriar las papas, una vez que estén frías, pela las papas y tritúralas junto con la mantequilla, el huevo, cinco cucharadas de harina de trigo, y la maizena haciendo una mezcla homogénea, agrega sal y pimienta al gusto y revuelve la mezcla de nuevo. Te recomiendo que las papas las pongas a cocer con la cáscara y no las peles antes, ya que así tendrán más sabor.

Paso 3

Pica el jamón y el queso en cuadritos para el relleno de nuestras tortitas de papa.

Paso 4

Haz las tortitas de papa, haz espacio en el centro de las tortitas de papa para colocar el relleno de jamón y queso y pásalas por el pan molido.

Paso 5

Por último fríe las tortitas de papa en aceite y cuando saques las tortitas de papa del aceite puedes ponerlas en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Puedes acompañar esta receta exquisita de tortitas de papas con una deliciosa ensalada y frijoles refritos o arroz.

“No puedes comprar la felicidad, pero si puedes hacer tortitas de papa, que viene siendo lo mismo”

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