Chilaquiles verdes con pollo FÁCIL y RÁPIDO en 3 SENCILLOS PASOS

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Si estas buscando como hacer unos deliciosos chilaquiles verdes con pollo, aquí te mostramos una manera de hacerlos para que te queden… pff ¡magníficos!. Aprende a hacer los mejores chilaquiles en tan sólo 3 sencillos pasos.

Detalles

Porciones
Tiempo de preparación

10 minutos

Cooking time

15 minutos

Para esto necesitamos:

Ingredientes

  • 2 Bolsas de totopos (640 gramos en total aproximadamente) o en su defecto…
    1 k de tortilla cortada en forma triangular para freír

  • 1 pechuga de pollo

  • 8 tomates verdes

  • 1 Cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 3 chiles serranos
    (puedes agregar o quitar chiles al gusto depende lo picoso que quieras que quede)

  • Cilantro

  • 1 cucharada de sal

  • 1 crema de 450 ml

  • 300 gramos de queso fresco

  • Aceite

Paso 1

En una cacerola pon agua a hervir y coloca ahí 1/4 de cebolla, el diente de ajo, los tomates verdes y los chiles serranos. Mientras esto se coce, limpia y desinfecta el cilantro, después licúa muy bien los tomates cocidos, los chiles serranos, la cebolla y el ajo junto con el cilantro y agrega media cucharada sopera de sal.

Paso 2

Pon a cocer la pechuga con media cucharada de sal, y si no compraste totopos, mientras se coce la pechuga, fríe las tortillas cortadas en forma triangular en abundante aceite y escúrrelas con ayuda de un colador. Corta cebolla en rodajas o si la prefieres picada, pícala en cuadritos pequeños, y cuando la pechuga ya este cocida deshebra la pechuga muy bien.

Paso 3

Fríe la salsa verde en una cacerola con un poco de aceite y listo! Sirve los totopos en un plato y agrega salsa verde encima, o si lo prefieres sumerge por unos 10 segundos los totopos en la salsa (sólo sumerge los que vas a servir al momento), agrega pollo deshebrado, cebolla cortada en rodajas, abundante crema y queso fresco desmoronado.

Esto es todo para esta riquísima receta de chilaquiles verdes con pollo, como opción extra puedes cocer un poco de chorizo si gustas y agregarlo a tus chilaquiles quedarán más ricos. ¡Ahora a disfrutar de tus chilaquiles verdes con pollo!

“A todo se acostumbra uno, menos a no comer”

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